Отели и рестораны Польши срочно ищут персонал

Открывшись после многомесячного локдауна, польские отели и рестораны столкнулись с новой, неожиданной проблемой – дефицитом работников.

Многие официанты, повара или горничные отелей имеют уже новую профессию и не желают возвращаться, пишет портал Варшавской торгово-промышленной палаты wig.waw.pl со ссылкой на Дороту Сиджиневску-Бжезняк из рекрутинговой компании Idea HR. Перед отраслью стоит новый вызов – если раньше надо было выжить во время локдауна, то теперь – найти сотрудников, чтобы иметь возможность снова открыться.

Свежая экономическая статистика свидетельствует, что в макроэкономическом плане Польша пандемический кризис прошла относительно хорошо – статданные по промышленности внушают оптимизм. Экспорт и импорт не поддаются никаким колебаниям, связанным, например, с разорванными цепочками поставок. Безработица в стране едва ли не самая низкая в Европе.

Отели и гастрономия могут готовиться к полному открытию, но это очень сложный процесс. Сначала в рамках сокращений нужно было команду оптимизировать, а теперь стоит задача укомплектовать ее кадрами. «Очень немногие отели и рестораны могли позволить себе содержать целиком команду на время локдауна. В отрасли прошла волна увольнений, и теперь мы наблюдаем лихорадочный поиск сотрудников, пусть даже и сезонных. Мы получаем много звонков от отчаявшихся предпринимателей, которые прямо говорят: если в мае мы не найдем сотрудников в свой пансионат или ресторан, то не будем открываться, – говорит Дорота Сиджиневска-Бжезняк. – Давление на заработную плату растет, что сильно раздражает рестораторов и отельеров. Их положение в настоящее время очень тяжелое, и следует ожидать ожесточенной борьбы за сотрудников в течение всего курортного сезона».

Сейчас хозяева ресторанов и отелей вынуждены брать на работу сотрудников даже по принципу «на несколько дней». Самая сложная ситуация на популярных туристических направлениях и в окраинных районах крупных городов.

Сегодня речь идет о настоящей «охоте» на кандидатов на определенные должности, говорят рекрутеры. Многие профессиональные официанты сегодня работают курьерами, кладовщиками или сотрудниками в секторе электронной коммерции. Винить их за это нельзя – им надо было кормить семьи. К тому же неизвестно, не придет ли еще одна волна пандемии осенью, и это означало бы снова увольнения, добавляет Дорота Сиджиневска-Бжезняк.

Фото: wig.waw.pl


Новости

Стартовал конкурс на лучший польский турпродукт

Польская туристическая организация (POT) объявила о старте регионального этапа ежегодного конкурса на лучший туристический продукт. Победители конкурса получат сертификаты POT ...
Читать >

ВОЗ бьёт тревогу: в Средиземноморье растёт заболеваемость COVID-19

В 22 странах средиземноморского региона на протяжении последних двух месяцев зафиксирован рост заболеваемости COVID-19 из-за высокого туристического потока, сообщает региональное ...
Читать >

Самуи открывается с 15 июля

Вслед за открытием 1 июля острова Пхукет 15 июля первые международные путешественники смогут попасть на другой тайский остров, Самуи. Каждый ...
Читать >

Словакия признает зарубежные справки о вакцинации

Словацкие власти с 9 июля начинают признавать справки о прохождении гражданами вакцинации против коронавируса, выданные другими государствами. Об этом сообщило ...
Читать >

Коронавирусные ограничения в Англии будут сняты 19 июля

Ограничения, введенные в Англии в рамках борьбы с пандемией, планируется окончательно снять 19 июля. Об этом объявил на пресс-конференции в ...
Читать >

Гран-при Австралии «Формулы-1» отменен

Этап чемпионата мира по автогонкам в классе машин «Формула-1» в Австралии в сезоне 2021 года отменен из-за пандемии коронавируса. Об ...
Читать >

Болгария вернула тестирование для туристов из России, Испании и Кипра

С 8 июля прибывающие в Болгарию туристы из России, Испании и Кипра будут должны предъявлять отрицательный ПЦР-тест на коронавирус со сроком действия ...
Читать >

Фестиваль джаза в старом городе Варшавы приглашает каждую субботу

В Варшаве стартовал ежегодный джазовый фестиваль, проходящий на рынке Старого города. Он продлится до конца лета. Уже в 27-й раз ...
Читать >