Украинский борщ хотят включить в список Всемирного наследия ЮНЕСКО
Экспертный совет рекомендовал министерству культуры и информационной политики Украины включить в Национальный перечень элементов нематериального культурного наследия «Культуру приготовления украинского борща».
Министр культуры Украины Александр Ткаченко в своем телеграмм-канале сообщил, что борщ обязательно будет объявлен частью национального наследия: «Рад, что аутентичный процесс приготовления борща теперь официально станет признанным достоянием украинских традиций». По словам Ткаченко, это важный этап для номинации украинской традиции приготовления борща на внесение в список Всемирного наследия ЮНЕСКО
«Культура приготовления украинского борща» оказалась в числе 5 наиболее значимых, по мнению экспертов-членов совета, нематериальных ценностей Украины, наряду с технологией создания клембовской сорочки с цветком, борщевской народной вышивкой, пасхальными гуляниями «Водить Володара» в Винницкой области и производством карпатских шерстяных покрывал.