Ассоциация отельеров Турции (TÜROB) вынесла рекомендации всем отелям временно отказаться от системы питания «шведский стол». Отелям предлагается организовать обслуживание по меню, чтобы туристы могли выбирать из нескольких вариантов комплексного завтрака, обеда или ужина. По мнению ассоциации, такой вид обслуживания поможет повысить гигиену питания в ресторанах гостиниц и поможет противостоять распространению коронавируса.

Однако не все отели согласны с такой рекомендацией. Они говорят, что для качественного обслуживания клиентов потребуется дополнительный персонал и дополнительные расходы. А в условиях сокращения турпотока и роста курсов валют привлечение новых работников является разорительным.