Лучший ресторан и лучшая корчма в Польше
Подведены итоги премии «Poland 100 Best Restaurants Awards 2019». В нынешнем году профессионально обученные инспекторы анонимно посетили и оценили 845 польских ресторанов. В шорт-лист премии вошли в итоге 100 ресторанов, и каждый из них был достоин внимания. Все рестораны, которые посетили инспекторы, оценивались с помощью анкет, содержащих 100 параметров. Баллы начислялись, среди прочего, за:
- качество и свежесть продуктов;
- гармоничность меню;
- вкусовые качества подаваемых блюд;
- профессионализм и качество обслуживания;
- комфорт и атмосферу;
- обстановку и интерьер.
Награды присуждались в категории «Лучший ресторан в Польше» и «Лучшая корчма в Польше». Позиция в рейтинге определялась по принципу: 75% оценки – мнения потребителей, опросы, голосования, и 25% – оценки инспекторов.
В итоге Лучшим рестораном в Польше 2019 года признан «Platter By Karol Okrasa» из Варшавы. Лучшая корчма – «Karczma pod Sokołem» из Сокулки в Подляском воеводстве.